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    Südtiroler Ribiselkuchen (Blech)

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    Lady Flower
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    RFT Südtiroler Ribiselkuchen (Blech)

    Beitrag von Lady Flower am Do 31 März 2011, 00:08

    250g Zucker
    250g Butter
    400 g Mehl
    4 Eier
    1 Vanillezucker
    1Backpulver
    100 ml Milch

    Rührteig arbeiten aufs Blech mit Backpapier
    lose darauf die Ribiseln ( Johannisbeeren) verteilen
    und bei 180° Umluft backen ca 30 min
    geht auch mit anderen frischen Obst wie Heidelbeeren, Stachelbeeren, Kirschen etc. o.dünn geschnittene Äpfel. Abschließend mit Puderzucker bestäuben Schlagsahne kann dazu gereicht werden.

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