Hier können sich die Hörer und die Modis von RFT austauschen.

Login

Ich habe mein Passwort vergessen!

Newsletter


Wer die aktuellsten Infos
und in unserer Funtastic-News stöbern möchte,
kann dies auch hier tun:


Zum Newsletter

Link zu anderen Websites


Brunello


Roman Peters


Romanos


Aline-Alexandra


Papa Joe

Juli 2018

MoDiMiDoFrSaSo
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Kalender Kalender


    Lauch - Champignon - Gemüse mit Apfel

    Teilen
    avatar
    Radioopa
    Redakteur/in
    Redakteur/in

    Anzahl der Beiträge : 603
    Anmeldedatum : 04.01.11
    Alter : 66
    Ort : 31020 Salzhemmendorf

    RFT Lauch - Champignon - Gemüse mit Apfel

    Beitrag von Radioopa am Mi 23 März 2011, 02:39

    Lauch - Champignongemüse mit Apfel

    Zutaten für 4 Portionen:

    500 g Lauch
    1 EL Butter
    2 EL Olivenöl
    200 g Champignons
    1 Zwiebel
    Pfeffer, schwarz
    2 EL Sojasauce
    1 Apfel
    1 EL Zitronensaft
    3 EL Olivenöl
    Kardamom

    Zubereitung:

    Lauch putzen und in 3-cm-lange Stücke schneiden. In kochendem Wasser 3 Minuten blanchieren, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

    Butter und Olivenöl erhitzen und den Lauch darin mit Champignonvierteln sowie der grob gehackten Zwiebel 1 Minute andünsten.

    Mit Pfeffer und Kardamom würzen, mit Sojasauce ablöschen und geschlossen auf kleiner Flamme 5 Minuten garen. Etwas abkühlen lassen.

    Den Apfel gerieben untermengen, evtl. mit Salz abschmecken und dann mit dem Zitronensaft und Olivenöl anmachen. Dazu passen Kartoffelpüree oder Reis.

    Guten Appetit !

      Aktuelles Datum und Uhrzeit: Do 19 Jul 2018, 08:30