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    Quarkkäulchen

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    RFT Quarkkäulchen

    Beitrag von Radioopa am Do 10 März 2011, 23:18

    Zutaten für 3 Portionen:

    500 g Quark, Magerstufe
    800 g Pellkartoffeln, vom Vortag
    100 g Rosinen oder Sultaninen
    1 TL Zitrone , Abrieb, unbehandelt
    2 Eier , verquirlt
    3 EL Butterschmalz
    150 g Mehl
    1 TL Backpulver
    1 Pck. Vanillezucker
    Salz
    Zimt und Zucker

    Zubereitung:

    Die Pellkartoffeln in eine Schüssel reiben.

    Den Quark abtropfen lassen.

    Mehl, Backpulver, Quark, Salz, Vanillezucker, Rosinen, verquirlte Eier und Zitronenschale zu den geriebenen Kartoffeln geben und kurz(!) durcharbeiten.

    Den Teig zu einer Rolle formen. Etwa 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden und diese flach drücken.

    In einer großen Pfanne 3 EL Butterschmalz erhitzen und die Scheiben von jeder Seite goldbraun braten.

    Mit Zucker und Zimt bestreuen und noch heiß servieren .

    Guten Appetit !


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    RFT Re: Quarkkäulchen

    Beitrag von Lady Flower am Mo 23 Mai 2011, 00:30

    danke dir für das rezept uwe die kinder haben sich um die letzten gestritten hab lange nichts von dir gehört wo treibst du dich rum

      Aktuelles Datum und Uhrzeit: So 18 Nov 2018, 16:59