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    Guacamole - Dip

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    RFT Guacamole - Dip

    Beitrag von Radioopa am Mo 14 Feb 2011, 11:15

    Zutaten :

    2 Avocado(s), reife
    2 Tomate(n), sehr fein gewürfelt
    ½ Zitrone(n), ausgepresst
    2 Knoblauchzehe(n), durchgepresst oder sehr fein gehackt
    1 EL Natur-Joghurt
    Salz und Pfeffer, schwarzer

    Zubereitung :

    Die Avocados halbieren, den Kern entfernen.

    Mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zu feinem Mus zerdrücken.

    Die Tomatenwürfel, den Zitronensaft, den Knoblauch und den Joghurt dazugeben und alles miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Schmeckt gut zu Kartoffelecken, auf Tortillas und zu allem was man dippen kann.

    Guten Appetit !
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    RFT Re: Guacamole - Dip

    Beitrag von Radioopa am Mo 14 Feb 2011, 11:21

    Hallo,
    Mmmmh...einfach nur LECKER!
    Diesen Dip haben wir zu Enchiladas gegessen, ein ganz toller "Entschärfer"!
    Wenn man es eiliger hat, kann man die Avocados auch pürieren.
    Da ich finde, dass der Joghurt herrlich dazu passt, habe ich gleich einen halben Becher dazugegeben.

    LG Julie ;-)


    Der Dip ist wirklich sehr lecker. Er wird übrigens nicht braun, wenn man den Kern der Avocado mit hinein legt, oder wenn man etwas Zitronensaft hinein gibt.

    Grüssle Smile)

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