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    gewürzter Rahm - Kartoffelauflauf

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    Radioopa
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    RFT gewürzter Rahm - Kartoffelauflauf

    Beitrag von Radioopa am So 23 Jan 2011, 09:43

    Zutaten :

    10 - 12 grosse Kartoffeln, ungeschaelt
    200 g suesse Sahne
    125 ml Gemuesebruehe
    1 TL Kurkuma
    1 TL Kreuzkuemmel, gemahlen
    1 TL Ingwerpulver
    1//2 TL Koriander, gemahlen
    1 Prise Chilipulver
    1 Msp. Muskat (Msp = Messerspitze )
    2 EL frische Petersilie, gehackt


    Zubereitung:

    Kartoffeln ca. 15 Minuten kochen, abgiessen, abpellen und in Scheiben geschnitten in eine gefettete Auflaufform geben. (klingt zwar wieder nach Fett, ist es aber nicht)

    Sahne und die Bruehe mit den Gewuerzen verquirlen und ueber die Kartoffelscheiben giessen. 20-30 Minuten bei 200 Grad garen. Vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen. Und schon hat man ein prima Gericht! Schnell zu machen, dass es lecker ist brauche ich ja wohl nicht erwaehnen.

    Weiterhin viel Vergnuegen beim Schlemmen wuenscht

    Radioopa Uwe

    Guten Appetit!


    KOCHEN macht Spass und schmeckt

    UG Radioopa31020@hotmail.de

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