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    Glückskekse

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    Radioopa
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    RFT Glückskekse

    Beitrag von Radioopa am Sa 22 Jan 2011, 12:24

    [b][i]Zutaten :

    zwei Eier,
    eine viertel Tasse Wasser,
    eine viertel Tasse Pflanzenöl,
    eine halbe Tasse Zucker,
    eine halbe Tasse Maisstärke und
    einen Teelöffel Vanillepulver.

    Zubereitung der Glückskekse:

    Man kann auch noch einen halben Teelöffel Mandelaroma verwenden.
    Man gibt die Eier in eine grosse Rührschüssel.
    Diese muss man dann mit dem Mixer auf der mittleren Stufe gut verrühren.
    Danach gibt man den Zucker zu den Eiern und verr�hrt dieses bis es schaumig wird. Danngibt man das Vanillepulver und gegebenenfalls das Mandelaroma hinzu.
    Das Pflanzenöl wird dann auch noch in die Schüssel hinein gegeben und verrührt.

    Die Stärke wird in einer anderen Schüssel mit dem Wasser gegeben und gut verrührt. Danach gibt man den anderen Teig langsam mit in die Schüssel und verrührt alles.

    Den Backofen muss man auf 175 Grad vorheizen und den Teig 10 min im backen lassen. Danach legt man den Papierstreifen in die Mitte von dem Keks und faltet den Keks. Nach dem Abkühlen, kann man die Glückskekse dann servieren.

    Viel Spaß beim Backen

    wünscht

    Kimmi aus Bodenwerder

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