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    Tofu-Paprika Spieße

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    Radioopa
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    RFT Tofu-Paprika Spieße

    Beitrag von Radioopa am Sa 15 Jan 2011, 01:58

    Zutaten:

    450 g Tofu in großen Würfeln
    125 ml Olivenöl
    3 EL Sojasauce
    12 frische Champignons, halbiert
    6 eingelegte Zwiebeln, geviertelt
    1 Paprikaschote in Stücke
    3 Zucchini, in dicken Scheiben
    2 TL frischen, geraspelten Inwer
    2 gehackte Knoblauchzehen
    mehrere Spieße


    Zubereitung:
    In einer Schüssel Olivenöl mit geraspelten Ingwer, Sojasauce sowie Knoblauch gut verrühren. Auf die Spieße abwechselnd Tofu, Zwiebel, Zucchini, Parikastücke und Champignons aufstecken. Die Spieße anschließend in eine Schale legen und mit der Marinade übergießen. Das Ganze zugedeckt 1 Stunde stehen lassen. Danach können die Spieße auf den heißen Grill mit leicht eingeölten Grillrost raufgelegt werden. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade einpinseln und von allen Seiten grillen, bis die Tofustücke leicht gebräunt sind.
    Bemerkungen:
    Sehr lecker!

      Aktuelles Datum und Uhrzeit: Fr 21 Sep 2018, 23:13