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    Gefüllte Champignons - Zum Grillen oder Backen

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    Radioopa
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    RFT Gefüllte Champignons - Zum Grillen oder Backen

    Beitrag von Radioopa am Sa 15 Jan 2011, 01:40

    Zutaten:
    ca. 6 Riesen-Champignons
    1/2 Becher Sahne oder Creme-Legere
    reichlich frische Garten-Kräuter (Schnittlauch, Petersilie etc.)
    geriebener Käse


    Zubereitung:
    Die Füßchen aus den Champignons entfernen und die Pilze mit einem Teelöffel vorsichtig aushöhlen (Sporen, etc. entfernen).

    Sahne/Creme-Legere, geriebener Käse und gehackte Kräuter zu einer zähen Masse mischen,
    mit Salz und Pfeffer würzen.

    Die Champignons mit der Masse füllen.

    Zum Grillen: Die Champignons in Alu-Folie einwickeln - mit der Öffnung nach oben (sonst geht zu viel Flüssigkeit verloren)
    - Und auf den Grill damit!

    Für den Backofen: Die Champignons nebeneinander in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad backen, bis die Champignons etwas "runzlig" sind und die Käse-Masse schön rausbrutzelt ;-)

    Guten Appetit!

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